DUYURULAR +Tümünü Gör
Detaylar»
Mobil uygulama için seçim yapınız.
  Android Ios  
Kontrollü Üretim (Güvenle Tüketin)
Etkinlik Takvimi
Ağustos Eylül 2018
pzt. sa. çr. prş. cm. cmt. pz.
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
1 2 3 4 5 6 7
Ziyaretçilerimiz
IP Numaranız : 54.198.52.82
Şuan 10 kişi online
Bugün 54 kişi ziyaret etti.
Toplam Gösterim: 86575
Ankete Katıl
Borsamız organizasyonlarını hangi kanallardan takip ediyorsunuz?




Anket sonuçları için tıklayın    

Haber Detayları

Anadolu Peynirleri Buluşması Hk - 20.06.2018

Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı`ndan Borsamıza gelen yazıda;

Süt ve peynir üreticilerinin yanı sıra bilim insanlarını, tanınmış şefleri, kamu yetkililerini ve STK temsilcilerini bir araya getirmesi planlanan ve Serhat Kalkınma Ajansı desteğiyle, Kars`ta dördüncüsü düzenlenecek olan “Anadolu Peynirleri Buluşması”nın, 30 Haziran – 1 Temmuz 2018 tarihlerinde gerçekleştirileceği, ayrıca 28-29 Haziran 2018 tarihlerinde, fuar öncesinde tadım atölyeleri ve peynir paneli düzenlenmesi planlandığı bildirilmektedir.

Kars Kaşarı üretimi ile ünlü Boğatepe Köyü`nde, “peynir fuarı” konseptiyle gerçekleştirilecek organizasyon süresince; 25 ilden davet edilen peynir üreticilerine, yerel-geleneksel peynirlerini sergileyecekleri bir alan tahsis edilecek ve üreticilerin getirdikleri peynirleri, meraklılarına ve katılımcılara tanıtma ve tattırma imkanı sunulacaktır. Etkinlik ile yerel-geleneksel peynirciliği, gastronomi dünyasıyla buluşturmak hedeflenmektedir.

Detaylı Program:
28 Haziran 2018, Perşembe
10:00-17:00 Tadım Eğitimi ve Eşik Testi Değerlendirmesi: Tadımda dikkat edilmesi gereken noktalarla ilgili kısa bir eğitimin ardından Tadım Panelisti olmaya aday kişilerin tatma, koklama yeteneklerinin analitik verilerle tespit edilmesi.

29 Haziran 2018, Cuma
10:00-17:00 Kars Kaşarı Duyusal Değerlendirme Formu Atölyesi: 2016 ve 2017 yıllarından Kars Kaşarı Tadım Panelistleri ve 2018 yılı eşik testi değerlendirmesini başarıyla tamamlayan aday panelistlerle Kars Kaşarı özelinde tadım çalışması(olumlu özellikler ve/veya kusurlar taşıyan peynir numuneleri tadımı ve panel formunu kullanarak değerlendirme).

30 Haziran 2018, Cumartesi
10:00 Kahvaltı sonrası Kars Merkez’den Boğatepe’ye hareket
11:00-13:00 Anadolu Peynirleri Stantlarının düzenlenmesi
13:00-14:00 Öğlen Yemeği - Boğatepe Köyü kadınlarından öğlen yemeği ikramı
14:30-17:00 Anadolu Peynirleri üreticileriyle Peynir Tadım Atölyesi
20:00 Akşam Yemeği, Kars Merkez

1 Temmuz 2018, Pazar
08:00 Kahvaltı için Kars Merkez’den Boğatepe’ye hareket
09:00-10:30 Sabah Kahvaltısı - Köy Kadınlarından Boğatepe Kahvaltısı
11:00-18:00 Anadolu Peynirleri Stantlarında gün boyu tadım ve sunum etkinlikleri
Boğatepe Köyü mandıraları ve Ekomüze Zavot gezileri
Boğatepe Köyü Çok Amaçlı Kültür Evi’nde gün boyu Kars Kaşarı “beğeni tadımı”
Gün boyu yerel müzisyenlerden müzik dinletisi
13:00-14:00 Öğlen Yemeği - Boğatepe Köyü kadınlarından öğlen yemeği ikramı
Şef Erich Ruppen’den peynirli ikramlar (Özyeğin Üniversitesi & Le Cordon Bleu)
20:00 Akşam Yemeği, Kars Merkez